多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
食品冷藏温度一般是(),冻藏温度一般是()。
正确答案:
-2℃~15℃;-18℃
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
发酵工业中主要控制的物理参数有().
·
淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中有什么相同点和
·
在干酪、鲜奶或奶粉中,加入一定量的溶菌酶
·
面筋的贮气能力取决于()。
·
什么是细菌的生长曲线,其可分为几个时期,
·
溶菌酶是一种广泛用于食品工业的酶制品,该
·
冰晶最大生成带
·
溶氧浓度对发酵的主要影响是()
·
基因工程菌生物反应器有何特殊要求?
·
简要说明速冻食品质量高于缓冻食品质量的原
热门试题
·
简述抗体产生的规律,了解此规律有何意义?
·
解冻法有哪几种方法,各有哪些特点和主要适
·
在果脯蜜饯加工中,由于划皮太深,划纹相互
·
酶工程的主要内容有().
·
半连续培养又称为().
·
诱变育种的步骤。
·
食品干制过程的湿热传递过程:什么是导湿性
·
诱变育种采用的物理方法包括()
·
用于空气过滤的介质主要有纤维状物和颗粒状
·
在氨基酸混合液中提取特定氨基酸可用特殊沉