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食品科学技术

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为什么要学习食品机械?

正确答案: (1)、食品机械在食品工厂中已广泛应用,是食品企业不可缺少的。做为食品行业生产第一线的技术人员,必须了解、掌握食品机械设备的工作原理、特点、操作及维护,才能较好地完成工作。
(2)、较好地与食品工艺配合,为学好食品工艺服务。
(3)食品机械在生产中起着重要作用。机械设备的好坏,将直接影响到a、产品质量b、能量消耗和成本,c、环境保护d、自动化成度。
(4)、在同行中的地位。
答案解析:
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