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营养(师)
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卫生资格(中初级)
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营养(师)
下列哪项因素最能影响蛋营养价值()。
A、蛋壳颜色
B、品种
C、食用部分
D、产地
E、煮蒸的烹调方法
正确答案:
C
答案解析:
有
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谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,
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