多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

过氧化物酶做为过氧化氢的去除剂,参与木质素和乙烯的生物合成,对食品原料的风味、颜色无影响。

正确答案:错误
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题