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餐饮服务食品安全操作规范

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以下有关餐具清洗消毒的说法,哪一种不正确?()

  • A、洗刷餐具应有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用
  • B、消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内
  • C、化学消毒是效果最好的消毒方法
  • D、提倡采用热力方法消毒餐用具,因材质、大小等原因无法采用的除外
正确答案:C
答案解析:
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