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前厅服务员考试

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简述预订的工作流程。

正确答案: 客房预订工作流程可以分为五个阶段:准备工作;接受或婉拒;确认预订;核对预订;预订资料的存档及处理。首先前厅部建立健全的客房预订程序,预订员向宾客询问住宿要求及所需信息;根据客人信息选择匹配的客房,有匹配的客房则接受预订,没有则婉拒;接受预定后确认预订,可分为口头和书面确认两种;在预定日期接近抵店日期时,预订员应再次与客人核对是否入住,一般有三次复核;在这个过程中,要注意预订资料的存档及处理。
答案解析:
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