某箱式烤炉用于面包烘烤,该烤炉为三层烤炉,每层可容纳2个烤盘,烤盘上可放12只100克(按面粉计)面包坯,烘烤工作时间为12分钟,辅助工作时间为2分钟,试计算该烤炉的生产能力。
正确答案:
M=100×12×2×3/1000=7.2千克
T=12+2=14分钟
故G=(K*M)/T=0.06×7.2/14=0.0309吨/小时
T=12+2=14分钟
故G=(K*M)/T=0.06×7.2/14=0.0309吨/小时
答案解析:有

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某箱式烤炉用于面包烘烤,该烤炉为三层烤炉,每层可容纳2个烤盘,烤盘上可放12只100克(按面粉计)面包坯,烘烤工作时间为12分钟,辅助工作时间为2分钟,试计算该烤炉的生产能力。

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