多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
罐头金属容器上的膨胀圈和加强筋都在罐身上,都是为了增强罐身的强度。
正确答案:
错误
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
常用于干制品趋化复水处理的方法有()。
·
食品辐射保藏的辐射效应包括物理化学效应和
·
食品aw的真正含义是指食品中水分含量的多
·
简述真空水蒸气凝结解冻的优缺点?
·
淀粉老化对食品质量有何影响?影响淀粉老化
·
烟熏的目的和作用是什么?
·
下列几种食品冷藏时,()的冷藏温度会高些
·
什么是采后商品化处理?主要包括哪些内容?
·
对食品的干燥速率而言,食品的干制过程包含
·
为何鲜切果蔬较果蔬原料更难贮藏?
热门试题
·
常见的氧化性食品杀菌剂有H
2<
·
目前常见的罐头排气方法有哪些?并简述各自
·
进行辐射处理时,射线剂量越大,微生物的死
·
同脂肪自动氧化一样,脂肪氧合酶催化不饱和
·
简述低温和气调保藏果蔬的基本原理。
·
简述水分活度对酶及其它反应的影响。
·
鲜蛋在贮藏中会发生哪些变化?
·
以下是四种物质在辐射中的“G”值,其中(
·
植物体内乙烯的生物合成途径?
·
影响食品传热的因素有哪些?