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食品科学技术

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简述原花青素含量测定方法。

正确答案:（一）分光光度法1.铁盐催化法；2.Folin-Ciocalteau法；3.香草醛法；4.钼酸铵法；5.硫酸高铵法；6.高铁盐-铁氰化钾法
（二）流动注射-抑制化学发光
（三）高效液相色谱法
（四）原子吸收法
答案解析:有
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