发酵过程有哪些组成部分？
正确答案:
典型的发酵生产过程包括：
①确定种子培养基和发酵培养基；
②培养基、发酵罐及其附属设备灭菌；
③菌种扩大培养，生产种子接入发酵罐；
④控制M发酵条件，最大限度获得代谢产物；
⑤产物萃取和精制；
⑥废弃物处理与回收等。
①确定种子培养基和发酵培养基；
②培养基、发酵罐及其附属设备灭菌；
③菌种扩大培养，生产种子接入发酵罐；
④控制M发酵条件，最大限度获得代谢产物；
⑤产物萃取和精制；
⑥废弃物处理与回收等。
答案解析:有
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食品科学技术