在实验过程中哪些环节操作不当会影响微生物菌落的生长情况？
正确答案:
培养基种类不适合（营养成分、pH、灭菌条件）；
培养温度不适合；
培养时间不足；
接种过程中未严格无菌操作（操作环境、操作人员的双手、接种环灭菌、棉塞灭菌、酒精灯外焰灭菌、距离酒精灯过远等）
培养温度不适合；
培养时间不足；
接种过程中未严格无菌操作（操作环境、操作人员的双手、接种环灭菌、棉塞灭菌、酒精灯外焰灭菌、距离酒精灯过远等）
答案解析:有
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食品科学技术
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