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烹饪原料知识

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冷却贮存又称冷藏，是指将原料置于（）尚不结冰的环境中贮存。

  • A、0～10℃
  • B、4～10℃
  • C、10～15℃
  • D、10～20℃
正确答案:B
答案解析:有
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