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营养师基础知识(公共科目)
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公共营养师考试
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营养师基础知识(公共科目)
正常人每日水的来源和排出处于动态平衡，水的来源每日应维持在（）ml。
A、1000
B、1500
C、2000
D、2500
正确答案:
D
答案解析:
有
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锌缺乏常见症状包括（）。
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下列属于条件必需氨基酸的有（）。
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维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。
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低渗性脱水
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维生素B
1
、维生素
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有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹
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维生素B
2
主要来源
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下面说法正确的有（）。
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维生素B
1
的生理功
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下面说法正确的是（）。
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膳食纤维的主要功能包括（）。
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维生素B
1
又称（）
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造成钠缺乏的原因包括（）。
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维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（
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高渗性脱水以电解流失为主，水的流失相对较
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内环境稳定主要指能量平衡、营养素平衡和水
