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前厅服务员考试

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当前厅突然发生停电时,应如何处理?

正确答案: (1)在前厅发生突然停电,影响正常工作和服务秩序时,前厅服务员应首先保持镇静,稳定客人情绪。
(2)夜间发生突然停电,前厅服务员应立即取出存放在工作地点的应急手电筒,协助大堂副理或保安人员,安排或疏导客人,并向部门和保安部、工程部报告。门童应劝阻无关人员进入饭店。电梯服务员应立即检查各部位电梯,核实是否有客人被关在电梯内,若有应采取积极措施将其救出。
(3)前厅各配备了电脑、传真机的工作岗位,在突发停电时,立即关闭电源,待接到正式通知后,再按程序接通电源。
答案解析:
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