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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
淮安名厨田树民父子以()为原料,可制作108样佳肴。
正确答案:
鳝
答案解析:
有
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《吕氏春秋 本味篇》是我国最早的一篇烹饪
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早在()文学家枚乘的《七发》中就记载了,
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古人云:“美食,色香味俱全也”。更强调依
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干吃时大多作佐酒小点,而用水泡着吃时,只
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黄河渐渐北徒人海,运河水位降低,漕粮改由
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境内“漕河盐榷”之利皆失,经济萧条,饮食
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面点是淮扬菜的重要组成部分,淮安特色面点
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明清两朝,扬州是中央政府的河道治理、漕运
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文楼汤包()年被中国烹饪协会认定为“中华
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运河是世界上开凿时间最早、流程最长的一条
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顺着这味道中最浓烈诱人的,就走到了陈家茶
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唐起形成的淮盐运输主线以扬楚——()为最
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“钦工肉圆”的选料和做法与狮子头却大相径
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淮安有考古实证的饮食文明,可追溯到旧石器
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朱桥镇早在本世纪内30年代初就以烩制甲鱼
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屠宰不超过()小时的猪后腿肉,是制作钦工
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中国文化讲究“天人合一”。在中国人看来,
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依托博物馆这一平台,可以更为广泛地弘扬淮
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淮扬菜注重以“()”取胜,以独特的烩焐烧
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从那以后的65年间,国宴上基本都是以淮扬