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食品科学技术
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食品科学技术
失水山梨醇脂肪酸酯( Spans)适合于做();
A、 水包油(O/W)型乳状液的乳化剂;
B、 油包水(W/O)型乳状液的乳化剂。
正确答案:
B
答案解析:
有
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食品(food)