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食品科学技术

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外切酶可以水解α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键的酶是()

  • A、α-淀粉酶
  • B、β-淀粉酶
  • C、葡萄糖淀粉酶
  • D、异淀粉酶
正确答案:C
答案解析:
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