多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
棉子糖是否是有害糖?说明理由。
正确答案:
棉籽唐不是有害糖,它能顺利的进入胃和肠道而不被人体吸收,但是它是人体的肠道中双歧杆菌、嗜乳杆菌等有益杆菌的极好营养源和有效的增殖因子吗他可以改善肠道排便功能,改善消化功能,提高对Ca的吸收,从而增强人体免疫力。对预防疾病和抗衰老有明显效果。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
在食品低水分部分的的吸湿等温线中,I区的
·
为什么在碱性条件下加热蛋白质,会使蛋白质
·
蛋白质的四级结构是指()
·
工业上制造软糖宜选用蔗糖作原料。
·
纤维素和淀粉均是由葡萄糖聚合而成的,故它
·
美拉德反应
·
下列反应中()不能用来定量氨基酸。
·
用克劳修斯-克拉贝龙方程可以精确地表示水
·
下列维生素中,具有维生素B
6<
·
论述羧甲基纤维素及其作用特点。
热门试题
·
低聚果糖是由蔗糖和1~3个果糖,通过β-
·
HLB为4的乳化剂适用于()型的乳化体系
·
简述矿质元素的溶解性及影响因素。
·
根据是否含有非糖基团,可将多糖分为()和
·
简述三氯化锑比色法测定维生素D原理及操作
·
体相水主要性质为()
·
组成乳蛋白三个不同的相分别是:()、()
·
什么是蛋白质的胶凝作用?主要包括哪几种类
·
维生素E又叫生育酚。
·
蛋白质中N的含量为(),平均含氮量()。