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食品科学技术
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食品科学技术
低聚果糖是由蔗糖和1～3个果糖，通过β-2，1键中的（）结合而成的。
A、蔗糖中的果糖基
B、麦芽糖中的葡萄糖基
C、乳糖中的半乳糖基
D、棉籽糖中的乳糖基
正确答案:
A
答案解析:
有
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