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食品科学技术
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食品科学技术
矿物质在生物体内有那些功能？
正确答案:
机体的重要组成成分；维持细胞的渗透压及机体的酸、碱平衡；作为酶的活化剂；保持神经、肌肉的兴奋性；对机体具有特殊生理功能；对食品感官质量的作用 。
答案解析:
有
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