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冷藏工考试
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冷藏工考试
双金属片温度计中两条金属片贴在一起,利用其伸缩的不同测量温度。
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()是冷库食品使用较多的一种包装材料,其
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鲜蛋在冷却时的堆放必须设置码架和垫板,每
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冻结品在冷藏间内的放置应离墙、冷却器、照
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冻结肉在长期冷藏后,由于干耗,表面形成一
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地磅应有专人使用,专人维修。
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当库房温度为-12℃时,冻肉冷藏3个月的
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冷凝过程是()。
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鱼体内脂肪的()是导致冻鱼变质的主要原因
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鱼类冷藏()左右应进行第二次镀冰衣,其目
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贮藏品的标签要符合国家()和经济技术法规
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分配性冷库的冻结能力小、冷藏能力大,而且
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吊挂式秤用于称量有吊轨输送的整胴体、半胴
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质量单位常用的有千克、吨等。
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()是计算传热量的重要参数。
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氟化钠、羟基联苯酚钠、硫酸铜抗霉剂可使用
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新员工在独立使用包装机械设备前,必须经过
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职业守则是企业对每个员工的基本要求,也是