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食品科学技术

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吸收、萃取、沥取的利用原理是（）。

  • A、物质的气化点或沸点不同，形成气体
  • B、物质的凝固点不同，形成固体（晶体）
  • C、物质的溶解度和溶解性不同
  • D、物质分子的热运动（分子内能）
正确答案:C
答案解析:有
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