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02516食品生物化学
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02516食品生物化学
Km的特点有（）。
A、代表酶活性
B、是酶在一定条件下的特征常数
C、倒数值越大，酶与底物亲和力越高
D、与酶的浓度有关
正确答案:
B,C
答案解析:
有
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