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前厅服务员考试

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试述前厅员工的销售技巧。

正确答案: 1.不管从你的声音还是你的面容上,经常以微笑迎接客人。保持愉悦。记住:你在销售酒店和它的服务的同时也在推销自己;和客人保持眼神的接触;
2.找出客人的名字,在对话中至少称呼客人三次。经常使用礼貌用语,如“先生”,“小姐”称呼客人,用客人的姓,不要直接称呼客人的名字;
3.试图识别出客人的需要,因为这些需求可能在订房过程中没有被识别出来。
结合客人的这些需要使之与可提供的房间的家具,致意品等相配对。例如一位在酒店住三到四晚的客人可能比一位只住一晚的客人更愿意住一间面积大一点的房间或独立的房间。度蜜月或度假的客人可能更愿意住一间有着自然景色的客房。
4.尽可能上销客房,首先通过指出房间的特征和优惠,提供一间升级的房间,
然后告知房价。如果客人有订房,描述他们的房间和你所说的升级的房间之间的不同之处。散客是最好的上销机会。如果有两种不同类型的房间提供的话,说出他们的特征,优惠和两种房间的价格。不要只说出高价钱的房间而失去顾客;
5.完成登记程序;感谢客人,祝愿他们居停愉快
答案解析:
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