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营养师基础知识(公共科目)

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鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡，与人体需要接近，利用率较高，生物价可达85~90%，其中多数鱼类（）含量偏低。

  • A、谷氨酸
  • B、蛋氨酸
  • C、缬氨酸
  • D、赖氨酸
正确答案:C
答案解析:有
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