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营养师基础知识(公共科目)
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营养师基础知识(公共科目)
关于水产类以下说法正确的是（）
A、脂肪多为不饱和脂肪酸
B、大量食用生鱼可能造成维生素B1的缺乏
C、多数鱼类缬氨酸含量较高
D、D.鱼油和鱼肝油是维生素D.E的重要来源
正确答案:
A,B,D
答案解析:
有
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