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营养师基础知识(公共科目)

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鸡蛋加热煮熟后，可以破坏（）等对人体不利的物质。

  • A、胆固醇
  • B、抗生物素蛋白
  • C、卵黄高磷蛋白
  • D、抗胰蛋白酶
正确答案:B,D
答案解析:有
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