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营养(师)
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营养(师)
被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是（）。
A、蛋白质净利用率
B、蛋白质消化率
C、蛋白质功效比值
D、生物价
E、氨基酸评分
正确答案:
C
答案解析:
有
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最新试题
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大豆的限制氨基酸是（）。
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参与肌酸合成的是（）。
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含硫氨基酸的是（）。
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关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是（）。
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评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整
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下列最符合蛋白质互补原则的为（）。
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半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由（）转变
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人体每天更新蛋白质的量为（）。
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体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）。
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机体为正氮平衡的情形是（）。
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与肠代谢功能密切相关的是（）。
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半必需氨基酸是（）。
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成年男子、轻体力劳动，蛋白质推荐摄入量（
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下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养
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属于支链氨基酸的是（）。
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食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）
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对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每
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小麦中的麦胶蛋白属于（）。
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下列哪种氨基酸属于必需氨基酸（）。
