多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
稻米品质指标：（）。
正确答案:
色泽和气味、千粒重、比重和容重、腹白度、爆腰率与碎米、谷壳率与强度
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
蛋的保鲜方法有哪些？
·
简述食品原料的三群分类法，食品品质构成
·
正常乳的酸度为（）。
·
简述油脂酸败的定义以及影响油脂酸败的因素
·
简述味精的主要成分、特点及应用时应注意的
·
油脂的主要成分是（）。
·
greenfood
·
烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有（）
·
人造奶油
·
小麦搭配的目的
热门试题
·
发芽马铃薯中的有害成分？
·
绿色蔬菜在加工贮藏过程中，由鲜绿色转化为
·
谷物类、豆类食、油料类、薯类等食品原料的
·
起酥油
·
牛乳的主要化学成分包括哪些？影响牛乳成分
·
玉米的储藏方法与管理措施？
·
油料剥壳有哪几种不同的方法？
·
酱油生产中常加入的一种色素是（）。
·
名菜“砂锅鱼头”取用的是（）。
·
食品原料学研究的内容主要有哪些？
