多做题，通过考试没问题！
08430西餐工艺学
睦霖题库
>
高等教育工学类自考
>
08430西餐工艺学
排盘装饰的特点不包括（）
A、主次分明、协调搭配
B、造型美观、精致高雅
C、清淡爽口、滋味鲜美
D、讲究突破、回归自然
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
西餐厨房中人员的组织结构是什么？主厨、副
·
开那批开胃菜
·
下列哪项不是基础汤的原料（）
·
西餐浓稠汤汁的浓稠料有哪些类型，写出外文
·
法国菜的烹饪特点是什么？法国菜的美称是什
·
墨西哥最早制造出：（）
·
简述制作零点菜单的注意事项
·
简述冷菜的特点？
·
简述刀工的作用？
·
炼乳是一种将鲜乳浓缩至原体积（）左右的乳
热门试题
·
冷菜类通常选用蔬菜、鱼、虾、鸡、（）、肉
·
年消费猪肉最多的国家是：（）
·
基础汤制作时，放入锅中水温的要求（）
·
简述烹饪中的三种调味
·
简述西餐配菜的作用？
·
下列哪一项属于西餐加工设备（）
·
下列哪一项不是西餐沙司的作用（）
·
关于意大利菜，下列哪项是错误的（）
·
下列哪一项不是制冷设备（）
·
下列哪一个不是西餐计量工具（）
