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餐饮服务食品安全操作规范

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申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）

  • A、从业人员健康管理制度和培训管理制度
  • B、专职食品安全管理人员岗位职责规定
  • C、食品供应商遴选制度
  • D、以上都是
正确答案:D
答案解析:有
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