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烹饪原料知识
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烹饪原料知识
在配菜中，配料是日常的工作，粤菜也叫执单。配料工作要做到快、准、其、恰，即动作快捷，（）准确，配料齐全，摆放恰当。
A、时间
B、用料
C、配形
D、规格
正确答案:
D
答案解析:
有
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