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前厅服务员考试

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客人投诉有哪些基本类型?其处理方法是什么?

正确答案: (1)对设备、设施的投诉。对这类投诉的处理方法是:
①应立即通知工程部等有关部门,进行实地察看,并视具体情况采取积极的相应措施。
②应在问题解决后,再次打电话联系客人,确认客人所投诉的问题是否已得到解决。
(2)对饭店服务质量的投诉。处理这类投诉的方法是:
①首先向客人道歉,并尽快采取措施进行补偿性服务,切勿当着客人的面训斥员工或部门。
②减少这类投诉的最好方法是强化员工对客服务的专业知识、操作技能、技巧等培训。
(3)对员工服务态度的投诉。减少这类投诉的最好解决办法是加强对员工的服务意识教育,加强员工对客关系以及心理素质方面的培训,提高员工的职业道德水平。
(4)对异常事件的投诉。对于这类投诉,前厅部员工应在力所能及的范围内想方设法帮助解决,如实在无能为力,应尽早作出解释,以得到客人谅解。
答案解析:
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