多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
鱼类脂肪酸组成和陆生动物的区别是富含()和(),低温下具流动性。
正确答案:
不饱和脂肪酸,非甘油三酯
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
目前市场上较常见的含转基因的产品有()。
·
谷类的主要成分?
·
试述用拉伸仪测定小麦粉面团流变特性的方法
·
与生产技术密切相关的事故有哪些?
·
对商品小麦,国家标准规定是如何分类的?
·
原料乳的质量要求主要有哪些?
·
谷壳率
·
冷却肉
·
燃烧和爆炸事故有哪些特点?
·
燃烧的类型有哪几个?
热门试题
·
面粉的熟成?
·
常见的普通玉米品种有哪些?
·
鱼类腐败
·
压力容器验收过程中应该注意哪些问题?
·
下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重:(
·
陈化
·
几种常用香辛料的主要成分?
·
简述秋子梨、白梨、砂梨和西洋梨的品质特点
·
鱼腥成分:()、()、()、挥发性羧基化
·
蛋白质分子所带的净电荷对蛋白质的持水性具