多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

一些含类黄酮化合物的果汁存放过久会有褐色沉淀产生,原因是类黄酮与()反应。

  • A、氧
  • B、酸
  • C、碱
  • D、金属离子
正确答案:A
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题