什么是湿消化法？

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食品科学技术

什么是湿消化法？

正确答案:通常是在适量的食品样品中，加入硝酸、高氯酸、硫酸等氧化强酸，结合加热来破坏有机物。有时加一些氧化剂或催化剂，以加速样品的氧化分解，完全破坏样品中原有的有机物，使待测的无机成分释放出来，并形成各种不挥发的无机化合物。

答案解析:有

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