多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
溶源性细胞有哪些特性?
正确答案:
可稳定遗传;可自发裂解;可诱导裂解;具有“免疫性”;可复愈;溶源转变。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列哪个事件标志着在分子水平揭示生命现象
·
天然培养基成本太高,因此在工业生产上很少
·
目前已知参与酶促褐变的氧化酶主要是酚酶或
·
根据细胞工程研究对象不同,可以将起分为(
·
简述食用色素概念以及红曲色素的发酵方法和
·
低温导致微生物活力减弱和死亡的原因。
·
牛肉干发生霉变,即使添加防腐剂,依然不能
·
乳酸菌发酵剂菌生长限制因素是什么?
·
控制食品发酵的主要因素有:()、()、发
·
大豆蛋白的等电点约在5.0左右。
热门试题
·
脂溶性色素包括叶绿素和()。
·
嫌气培养又叫().
·
在面包制作过程中,影响面团发酵的因素有(
·
当目标成分为次级代谢产物时,应选择哪个阶
·
简述细菌细胞壁的结构和功能;
·
无苦味的生物碱是()
·
下列哪项生物技术还仅仅局限于实验室研究和
·
下面不属于酶固定化的方法有().
·
溶液浓度在冻结过程中逐渐增加的原因是什么
·
罐头食品的排气方法有哪些?并对各种排气方