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营养(士)

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大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时,发挥了互补作用的氨基酸是()。

  • A、亮氨酸和异亮氨酸
  • B、苯丙氨酸和色氨酸
  • C、蛋氨酸和赖氨酸
  • D、赖氨酸和苯丙氨酸
  • E、苏氨酸和色氨酸
正确答案:C
答案解析:
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