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营养(士)
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卫生资格(中初级)
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营养(士)
可在体内造成乳酸堆积、竞争性抑制尿酸排泄的食物是（）。
A、奶酪
B、豆浆
C、酒
D、咖啡
E、浓茶
正确答案:
C
答案解析:
有
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谷类中蛋白质含量范围是（）。
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牛奶中除了富含钙外，还富含下列哪种矿物质
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维生素E最好的食物来源是（）。
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维生素B
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在哪种物
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鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（
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牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量
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谷类蛋白质的组成不包括（）。
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奶与奶制品相对其他食物含较多的是（）。
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有关牛奶，正确的是（）。
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