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营养(士)
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卫生资格(中初级)
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营养(士)
富含胶原蛋白的食物是()。
A、肌腱与皮
B、猪耳
C、肌腱与瘦肉
D、猪蹄
E、内脏与皮
正确答案:
D
答案解析:
有
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下述不属于大豆抗营养因素的是()。
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谷类种子中()含维生素E较多。
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鱼类蛋白质的含量一般为()。
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蔬菜相对其他食物含较多的是()。
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豆类食物中含蛋白质最高的是()。
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通常混合性食物每418kJ(100kca
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大豆食品富含的氨基酸是()。
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大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由
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下列有关蛋黄中铁营养的描述,错误的是()
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动物性食物是人体()主要来源。
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味精的化学名为()。
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膳食锌最好的食物来源是()。
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在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是
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动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等,主要为
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()及其制品几乎含有人体需要的所有营养素
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质
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牛奶中主要的蛋白质是()。
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