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餐饮服务食品安全操作规范
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餐饮服务食品安全操作规范
预防食物中毒的关键控制环节包括（）
A、去除食品中的有害物质
B、避免交叉污染
C、控制加工温度
D、控制加工和贮存时间
正确答案:
A,B,C,D
答案解析:
有
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