多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
面粉发酵后,锌的利用率提高。
正确答案:
正确
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
氢化
·
朗伯比尔定律
·
在油的贮藏中最好选用下列哪种质地的容器(
·
叶绿A叶绿B的主要区别是在3位碳上所接的
·
衡量油脂不饱和程度的指标是()。
·
脂类按其结构组成的不同可分为()、()及
·
下列物质中,显深红色的是()
·
蛋白质效率比值
·
下列果品加工条件()有助于果品去皮。
·
为什么我们通常将植物性食品热处理后才食用
热门试题
·
如何评价蛋白质的营养价值?
·
植物油中常见的天然抗氧化剂有()。
·
常温下,固体油脂并非100%的固体脂,而
·
SV
·
将氨基酸从乙醇转移至水中,此过程的自由能
·
生物碱几乎全部具有苦味,()是目前已知的
·
吸湿等温线(MSI)
·
简述挥发性盐基氮的测定方法。
·
何为抗氧化剂?说说酚类抗氧化剂的抗氧化原
·
防止维生素A氧化的措施有()。