多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

定义为在恒定温度下,食品的水分含量〔单位为()〕对其()形成的曲线。

正确答案:g水/g干物质;活度
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题