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营养(士)
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营养(士)
主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重要来源（）。
A、粮谷类
B、蔬菜和水果
C、动物性食物
D、大豆及其制品
E、奶及奶制品
正确答案:
A
答案解析:
有
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蔬菜相对其他食物含较多的是（）。
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鱼类蛋白质的含量一般为（）。
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下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存
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据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PE
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（）是人体能量的主要食物来源。
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