多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
采用哪种食品加工工艺对防止食品腐败变质没有作用（）。
A、添加色素
B、冷藏
C、高温加工
D、脱水
E、盐腌
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
试述影响膳食中铁，钙吸收的因素。
·
目前我国膳食碳水化合物的热比为（）
·
油炸食品主要产生哪些致癌物（）。
·
以下属于霉菌毒素的是（）
·
蔗糖被蔗糖酶分解的最终产物是葡萄糖的麦芽
·
大肠并不进行消化，大肠中物质的分解也多是
·
维生素A缺乏的临床表现有哪些。
·
简述提高强化剂在食品中的稳定性的方法。
·
以下产能营养素净能量系数最高的是（）
·
加热对蛋白质的营养作用有何重要影响，试举
热门试题
·
有些老年人进食牛奶后发生腹泻、腹痛等症状
·
利用营养调查结果可以分析评价哪些问题？
·
研究发现茶中所含的成分（）能诱导癌细胞分
·
必需氨基酸
·
以心力衰竭、右心扩大、浮肿为主要表现的
·
我国膳食结构中脂肪的适宜热比一般为（）
·
黄绿色蔬菜中所含的（）被称为维生素A原。
·
高热量食品有（）
·
（）维生素在体内不蓄积，其营养状况鉴定可
·
据用“弹式热量计”测定，1g脂肪在体外燃
