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食品科学技术

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利用营养调查结果可以分析评价哪些问题?

正确答案: (1)居民膳食营养素摄入量,食物组成与来源。
(2)人群营养状况与发育状况,营养缺乏与过剩的种类、发病率,病因及发展趋势,控制措施等。
(3)营养方面一些值得重视的问题。
(4)第二代发育趋势及其原因分析。
(5)全国或地方特有问题的解决程度、经验与问题。规划或评价公共卫生干预计划。
答案解析:
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