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生物学

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简述发酵过程中pH的调控方法。

正确答案: （1）调节基础培养基的配方，C/N、碳源种类和浓度。
（2）补料的控制。
①简单的加酸加碱；
②补入无机氮源；
③同时补入碳氮源。
答案解析:有
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