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食品科学技术
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食品科学技术
大豆中有哪几种重要的微量成分？
正确答案:
大豆异黄酮、大豆皂苷、蛋白酶抑制素、大豆脂肪氧化酶、大豆中的矿物质和维生素、大豆凝集素和甲状腺肿素等其他微量元素。
答案解析:
有
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