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食品科学技术
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食品科学技术
简述食品原料学的研究内容？
正确答案:
①食品原料的生产、消费和流通
②食品原料的性状、成分和利用价值
③食品原料的品质、规格与鉴定
④食品原料的加工处理及其可加工的主要产品
答案解析:
有
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