多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
下列粮食类制品中属于谷制品的是（）。
A、米线
B、西米
C、油皮
D、粉皮
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
生产实践中有哪些点火能源？
·
对于肾脏病人应食用（）较好。
·
连续式脱胶工艺的特点是什么？
·
谷壳率
·
发芽马铃薯中的有害成分？
·
肉的食用品质有哪些？
·
禽蛋的主要功能特性？蛋黄的色、素酶化学组
·
下列味中，不属于生理基本味的是（）。
·
论述影响肉的保水性的主要因素有哪些？
·
大米的腹白、爆腰率、碎米？
热门试题
·
传统的粮油加工的含义？
·
鱼类的肌肉色素主要是由肌红蛋白（）和血红
·
下列粮食类制品中属于谷制品的是（）。
·
哈士蟆油是用中国林蛙的（）制成的干制品。
·
食品原料按照其材料的来源可分为哪两类。（
·
我国畜产品加工业发展趋势？
·
酱油生产中常加入的一种色素是（）。
·
异常乳的种类及特征有哪些？
·
简述食品原料学研究的主要内容。
·
苹果中果糖的含量为所含糖量的（）。
